今週も届きました坂越の牡蠣。蒸し牡蠣や、グラタンで御提供させて頂きます。 フルーツカクテルでは、苺！まりひめが再入荷出来ました。 さあーて、あっという間に2月も終わりですね。少し温かくなり昼間は過ごしやすくなりましたが、 […]

少し温かいですが、不安定な天気が続きますね。 さて、北新地の銘店BAR 2店舗、BAR PARKMOREとBAR MINMORE HOUSE の共同セレクトボトルが届きました。 DOUGLAS LAING’S […]

生憎の雨模様ですね。気温が上がり寒さもマシになりましたが、雨がね☔️。 さて。今日はラムをベースに作られたリキュールのご案内。ラベル上にはラム記載がありますが、日本の酒税法で言えばリキュールになるはずなんですがね。 ロン […]

世界的色々なジャンルのクラフトが注目を集めていますね。今日はジンのご案内 クローバージン オリジナル 40% ベルギー産のジン。女性蒸溜家の三姉妹が手掛けた、非常に繊細で爽やかな綺麗なジンです。名前の通りボタニカルにクロ […]

今日は一段と冷え込みましたね。 さて、滋賀の大津市にあるナインリーヴス蒸溜所よりブレンドラインナップ第3弾エンクリプテッドⅢが入荷。6種類の樽で熟成させた原酒をバッティング。カベルネ・ソーヴィニヨンの樽で追熟したりとなん […]

さて、今年もやってきました。丹波の八百屋さんが仕入れてきてくれる兵庫は坂越の生牡蠣。身入りも良くなってきたこの季節。八百屋さんではありますが、魚屋も兼任（笑）してくれています。一個120g以上の物を選別して届けてくれます […]

明日はバレンタインですね。お付き出しは自家製チョコレートなどを予定しております。 さて、今週のフルーツは蜜柑などが旬になりますね、せとか、金柑、伊予柑が入荷。 苺。今回は奈良の古都華。 りんごは長野の無農薬 フジになりま […]

建国記念日です。この三連休はかなり冷えましたね。まー2月なんで当たり前ではありますが、先週が暖か過ぎた為、気温差にやられました。年齢が重なると急な寒さは応えます。 さて。久々にマルス！ 駒ケ岳 ダブルセラー 47% 本坊 […]

グーっと冷えて、かなり寒いですね。この気温差は中々キツイものがあります。 さて、京都の京都蒸溜所 季の美シリーズより限定ボトルが入荷。 季の美エディションG シャンパーニュで有名なアンリ・ジローの空き樽で、貯蔵したジン。 […]