温かい日になりました。近所の公園の桜も咲き始め、春を感じますね。 さて、今日一押しのフードとラムになります。 まずはラム フルーティーや紅茶のフレーバーを醸し出すモーリシャス島さんのラム、ニューグローブ10年。日本に入荷 […]

春ですねー、東京では早くも桜が満開の様。 大阪も週末辺りには花見ですね。 さて、少々早いですが稚鮎が出始めました。 また富山産のホタルイカ！ ホタルイカはパスタのプッタネスカに 稚鮎はフリッターにします。 再度のご連絡で […]

桜の開花宣言が待ち遠しいですね、春がそこまで、夜は少し肌寒いですが、日中は花粉を除けば過ごしやすくなりました。 さて、先週に引き続きではありますが、シングルモルト アラン が入荷 アラン ウイスクイーリミテッド 2006 […]

いやー、こう気温差があると衣替えができませんね。 さて、4月のお休みさせて頂きます。 4月 10日 水曜日 4月 23日 火曜日 となります。 来月より、少し変則的な不定休になり月曜日もオープンしております！

桜の開花予想が出ましたね。これを聞くと、春かぁー。と思います。花粉も杉から檜にと変わりますね。 さて、今週のフルーツに新たな仲間が今シーズンもやってきました。 沖縄のパッションフルーツ！ 他に奈良の苺 古都華 。 愛媛の […]

桜の開花予想が出ましたね。これを聞くと、春かぁー。と思います。花粉も杉から檜にと変わりますね。 さて、今週のフルーツに新たな仲間が今シーズンもやってきました。 沖縄のパッションフルーツ！ 他に奈良の苺 古都華 。 愛媛の […]

パッとしない天気が続いてますね。 さて、今年もやってきました。グレンモーレンジのリミテッドシリーズ。今回で第10段 グレンモーレンジ アルタ アルタとは野生を意味し、グレンモーレンジ社が所有する野生酵母を使って作られた、 […]

暴風低気圧の後は急な寒さにたまりませんね。 さて、1995年創業のアラン蒸溜所より、最長熟成の21年が入荷しました。 多分ではありますが、95年から97年までの原酒を中心にバッティングされたのではと。 96年ビンテージは […]

今日はいい天気でしたね。坂越の牡蠣が入荷しました。今年最後になるかもと荷受けに言われました。イカナゴの新子も不漁みたいですね。 さて、牡蠣とのマリアージュにオススメは新入荷のスプリングバンク ローカルバレイ 9年 今年も […]

遅くなりましたが、3月のお休みは下記の通りになります。 4日 月曜 11日 月曜 18日 月曜 以上になります。 25日の月曜日は通常通り営業いたします。